No se proyecta la pantalla en ningun caso, ni con carplay ni con android auto. Hay una tercera opcion mas cara, que es una box que lo que hace es que te cargue android normal por el usb del carplay en la pantalla, independientemente del movil. Con eso si podrias.
Con android auto hay otra opcion, que es instalar ipcartv y si lo que usas son canales iptv podrias verlos en la pantalla.
Saludos
Con iPhone ni idea, pero yo tengo android auto con Carsifi, y con Screen2auto si puedo utilizar algunas aplicaciones del móvil en la pantalla del coche, aunque no todas. Por ejemplo, ahora ya no se pueden ver videos con copyright de aplicaciones (antes iba Netflix, pero lo caparon).
Y para Iptv aunque Ipcartv funciona bien, lo mejor es tirar de Fermata Auto, con la que no sólo puedes reproducir canales, sino que también puedes acceder a carpetas de tu móvil (donde tengas música o vídeos y reprodicirlos), tener preparadas playlist, acceso a Youtube y a explorador web.