Otra cosa que se me ocurre, a ver si me se explicar, cuando tu escuchas música a través del bluetooth puedes ajustar el volumen de la música desde el mismo teléfono, subiendo y bajando el volumen desde las teclas de subir y bajar volumen del teléfono.
Puedes probar a hacer una llamada y cuando te de tono de llamada darle a la tecla de subir el volumen del teléfono, a ver si va a ser cosa de la configuración del móvil, igual es una chorrada pero por probar cosas que no quede, lo del audio bluetooth se que si se puede ajustar el volumen con el propio teléfono por que lo tengo comprobado lo de la llamada no he probado ha subir el volumen desde el propio teléfono.