Cambiar el formato de un audio NO aumenta el volumen, solo podrás conseguir mantener o ir a peor definición según sea el audio original.
Lo que he podido comprobar es que nuestros equipos, por lo menos el mio, solo pueden leer formatos comprimidos (mp3, aac...) que ya son de por si formatos con pérdidas, no puedo leer (reproducir) un wav, flac, aif, que son los formatos estandar sin pérdida de calidad.
Resumiendo, si el original está en un formato comprimido (con pérdidas) y le cambias el formato: NO vas a conseguir ni más calidad ni más volumen.
Si el original es malo, por mucha definicion que le des al nuevo formato no vas a mejorar la calidad.
Como dicen los compañeros, si quieres igualar los niveles (volumen) entre los distintos formatos, hay que recurrir a ajustar los niveles de reproducción de cada aparato por separado.
Creo recordar que hay un ajuste en el equipo para igualar los niveles de cada opción, radio/usb/bluetooth... no estoy seguro de si es en éste o en el equipo que tenía en el coche anterior.